自封袋包装出现涨袋现象，可能由多种因素导致。以下是对这些因素的详细分析：
　　一、食品自身原因
　　杀菌不好：
　　如果食品在包装前杀菌处理不好，残留的微生物在包装后会继续繁殖，产生气体导致涨袋。
　　干燥不充分：
　　对于需要干燥的食品，如果干燥处理不充分，食品中的水分在包装后会继续蒸发，形成水蒸气，进而增加袋内压力，导致涨袋。
　　二、包装材料问题
　　阻隔性差：
　　如果自封袋的阻氧性和阻水性较差，氧气和水蒸气会缓慢渗入包装内部，促进微生物繁殖，同时增加袋内湿度，导致涨袋。
　　密封性不良：
　　自封袋的封口处如果密封性不良，外界空气和水分会从封口处进入包装内部，同样会导致微生物繁殖和涨袋现象。
　　物理机械性能低劣：
　　如果自封袋的韧性较差，不耐内容物穿刺或在生产、存储过程中受到揉搓或挤压，可能导致包装袋上出现针孔、折痕或破袋，从而使食品接触到大量的氧气和水蒸气，出现发霉、涨袋等问题。
　　三、存储和运输条件
　　温湿度条件不当：
　　在存储和运输过程中，如果温湿度条件控制不当，如温度过高、湿度过大，会加速微生物的繁殖和食品的变质过程，从而导致涨袋。
　　挤压和碰撞：
　　在运输过程中，如果自封袋受到挤压或碰撞，可能导致封口处松动或破损，进而使外界空气和水分进入包装内部。
　　四、预防措施
　　优选原料：
　　选择微生物指标合格的原料，并严格控制原料的存储和加工过程，以减少微生物的污染。
　　完善工艺管理：
　　加强车间及配料现场的卫生管理，确保食品在加工过程中不受污染。同时，完善烘烤、冷却等工艺环节的管理，确保食品在包装前达到干燥、无菌的状态。
　　选择高质量包装材料：
　　选择阻氧性、阻水性良好的自封袋材料，并确保封口处的密封性良好。同时，选择韧性好、耐穿刺的包装材料，以减少在生产和存储过程中出现的破损问题。
　　控制存储和运输条件：
　　在存储和运输过程中，严格控制温湿度条件，避免过高或过低的温度和湿度对食品造成不良影响。同时，避免自封袋受到挤压和碰撞，确保封口处的完整性。
　　综上所述，自封袋包装出现涨袋现象的原因可能涉及食品自身、包装材料、存储和运输条件等多个方面。为了预防涨袋现象的发生，需要从多个方面入手，加强原料选择、工艺管理、包装材料选择和存储运输条件控制等方面的工作。